旧院黑鸡品种介绍

林下生态放养旧院黑鸡实用技术指南

编撰单位：万源市百里坡旧院黑鸡专业养殖合作社
编撰人：刘晓岗
联系电话：13882892148

　　旧院黑鸡因主产于四川万源旧院而得名，是一个肉蛋兼用型品种，全身羽毛黑色带翠绿色光泽，乌皮乌肉和白皮两种；蛋壳浅褐色，少数蓝色。1982年列为四川省优良品种；1983年列为全国地方优良品种。
　　该鸡肉质细嫩清香，味道鲜美；且具药用保健功效，经省农科院中心实验室测定，其氨基酸，微量元素、黑胶素、紫色素等含量与乌骨鸡相同；据四川省畜牧科学研究院多年研究结果：遗传性能稳定，蛋壳强度和厚度显著高于其它鸡种，蛋百质较其它鸡种高1.1个百分点，粗脂肪高I.2百分点。
　　该鸡3月龄前生长速度快，4月龄体重达2225克，料肉比为3:14:1．体大肉多，全净膛屠宰率75%，胸腿肌重573.8克,占胴体重37%。
　　旧院黑鸡的产区地势复杂，海拔500～2300米，年降雨量894.2～1672毫米，无霜期196～254天，年平均气温14.2～15.4℃，最高温度为38.8℃，最低温度零下4℃，主产玉米、小麦、水稻、洋芋、红苕、杂粮等,所产农作物极富碳水化合物,旧院片区土壤中含有丰富的碘、锌、硒等微量元素。由于没有受到任何工业污染,该地区绿树成荫,山清水秀,环境优雅,森林茂盛,林地面积24%,草地面积30%,是发展绿色食品鸡业的良好基地。
　　据悉，“万源旧院黑鸡”专题节目通过央视“理财在线”和“致富经”栏目播出后，在国内的影响力更大，知名度更高。旧院黑鸡冰鲜系列产品已进入成都等大城市的超市、饭店，如家乐福、蜀地印象等，旧院黑鸡蛋主要销往浙江、广东、成都、重庆等地。随着产业不断发展壮大，养殖科技水平不断提高，精深加工不断完善，"公司+专业合作社+规模养殖户"的产业模式大力推广，旧院黑鸡经销公司建成运营，旧院黑鸡将迎来更为广阔的发展空间，产生更大的经济效益和社会效益。